Ingredientes :

4 colher de (sopa) de margarina derretida
5 colher de (sopa) de chocolate em pó
3 xicara de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 xicara de (chá) de açúcar
1 xicara de (chá) de leite
½ colher de (chá) de sal
3 ovos

Para Untar:
Margarina e farinha de trigo
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
1 colher de (sopa) de amido de milho
100 gramas de coco ralado
Cobertura:
300 gramas de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite

Modo de preparar :

Em uma tigela, reserve a farinha e o fermento peneirados. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, a margarina, o chocolate e o sal até ficar homogêneo. Junte à mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o coco ralado e o amido de milho até incorporar. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Para a cobertura, em uma panela, aqueça o creme de leite, junte o chocolate picado e misture até derreter. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de coco. Cubra com o creme de chocolate e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.